मुंबई, 6 अप्रैल, –
चैत्र नवरात्रि का पर्व शुरू हो गया है। नौ दिनों तक चलने वाला यह पर्व बहुत ही हर्षोल्लास के साथ मनाया जाता है। भक्त पूरे नौ दिनों तक उपवास रखते हैं। इस समय के दौरान, लोग केवल फल और विशिष्ट खाद्य पदार्थ खा सकते हैं जिनका सेवन करने की अनुमति है।
यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं जिन्हें आप आजमाना चाहेंगे:
केले के चिप्स :
यह क्लासिक दक्षिण भारतीय स्नैक आपको पूरे दिन के लिए तरोताजा रखेगा। पकाने में आसान चिप्स को एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है और नौ दिनों के उत्सव के दौरान खाया जा सकता है।
साबूदाना खिचड़ी :
साबूदाने में कार्बोहाइड्रेट प्रचुर मात्रा में होता है। नतीजतन, प्रत्येक दिन कम से कम एक सर्व करने से आप नौवें दिन तक आसानी से जा सकते हैं।
पनीर रोल्स :
इस भोजन के लिए केवल कटा हुआ पनीर और मैश किए हुए आलू की आवश्यकता होती है। आप इसे चुटकी भर सेंधा नमक के साथ खत्म कर सकते हैं।
कुट्टू दोसा :
कुट्टू का आटा (एक प्रकार का अनाज का आटा) के साथ पकाया आलू भरने के साथ एक कुरकुरा डोसा। इसे पुदीने और नारियल की चटनी के साथ परोसना न भूलें।
आलू की सब्जी :
यह एक भारतीय ग्रेवी सब्ज़ी है जिसे सेंधा नमक या सेंधा नमक के साथ बनाया जाता है, नवरात्रि की उपवास परंपराओं का पालन करने के लिए, जब नियमित नमक को छोड़ दिया जाता है।
अलग-अलग राज्य इस त्योहार को अलग-अलग नामों से पहचानते हैं, महाराष्ट्र में इसे गुड़ी पड़वा के नाम से जाना जाता है जबकि कश्मीर में इसे नवरेह के नाम से जाना जाता है। यह भारत में कई राज्यों में विभिन्न फसल त्योहारों के साथ मेल खाता है। नौ दिनों तक चलने वाले इस उत्सव में भक्त घटस्थापना या कलश स्थापना के साथ शुरू होते हैं।
नौ दिनों के दौरान शैलपुत्री या प्रतिपदा, ब्रह्मचारिणी, चंद्रघंटा, कुष्मांडा, स्कंदमाता, कात्यायनी, कालरात्रि, महागौरी, सिद्धिदात्री की पूजा की जाती है।
